Les données chiffrées de chaque fiche digestat sont issues d’analyses statistiques de la base de données établie dans le projet Ferti-Dig (481 digestats).
Que trouve-t-on dans les fiches digestats ?
Chaque fiche présente les caractéristiques d’une classe de digestat (principaux intrants, composition physico-chimique, valeur amendante et fertilisante, éventuelle toxicité).
Les intrants majoritaires
Pour chaque classe, les intrants majoritaires par catégorie est affichée.
La composition physico-chimique
Les paramètres physico-chimiques analysés en laboratoire sont le taux de matière sèche (MS), de matière organique (MO), les formes de l’azote (N), ammoniacal (N NH4), organique (N org) et total (N tot), le potassium (K2O), le phosphore (P2O5), le carbone (C) et les ratios C/N tot et C/N org. Les valeurs sont exprimées en grammes par kilogramme de matière brute, et en pourcentage de matière brute pour les taux de MS et MO.
Les gammes de valeurs affichées sont les 1er et 3èmes quartiles associées aux caractéristiques physico-chimiques des digestats de la classe définie. Le 1er quartile correspond à la valeur au-dessous de laquelle se situent 25% des données de la classe et le 3ème quartile est la valeur au-dessous de laquelle se situent 75% des données de la classe.
La capacité à entretenir les stocks du carbone du sol
Les indicateurs retenus pour expliquer la capacité des digestats à entretenir les stocks de carbone du sol sont les médianes des pourcentages de carbone labile et stable*.
Plus le carbone stable est élevé, plus le potentiel humigène et donc la capacité à stocker du carbone sera élevée : c’est ce qu’indique le curseur affiché à côté de ces données, accompagné de la quantité estimée de carbone restitué au sol (basée sur le pourcentage médian du carbone stable et la concentration en carbone médiane du digestat).
*Ces indicateurs sont déterminés par des laboratoires d’analyse en incubant du sol avec les digestats à tester pendant 91 jours, dans des conditions contrôlées (selon la norme XPU 44-163).
La valeur fertilisante azotée
La valeur fertilisante azotée est estimée à partir des fractions de l’azote suivantes : pourcentages de l’azote minéral, de l’azote organique minéralisable à court terme et de l’azote organique minéralisable à long terme*. La part d’azote disponible à court terme est calculée par la somme des fractions de l’azote minéral et de l’azote minéralisable à court terme. Plus l’azote disponible à court terme est élevé, plus le potentiel fertilisant azoté est élevé : c’est ce qu’indique le curseur affiché à côté de ces données, accompagné de la quantité estimée d’azote disponible (basée sur le pourcentage médian de l’azote disponible à court terme et la concentration en azote total médiane du digestat).
A noter que ces indicateurs sont issus de tests de laboratoire en conditions optimales contrôlées et ne tiennent pas compte des conditions pédoclimatiques ni de modalités d’apport.
*Ces indicateurs sont déterminés par des laboratoires d’analyse en incubant du sol avec les digestats à tester pendant 91 jours, dans des conditions contrôlées (selon la norme XPU 44-163).
Recommandations à l’épandage
Les préconisations reportées dans cet encart portent sur l’équipement et la période la plus propice à épandre les digestats afin d’optimiser leur effet fertilisant et de limiter le risque de pertes d’azote (notamment par volatilisation de l’azote ammoniacal).
Le coefficient d’équivalence engrais azoté (Keq N) du digestat est un indicateur qui permet d’exprimer la fourniture d’azote efficace par les digestats par rapport à un engrais minéral du commerce. On l’exprime par le rapport entre la quantité d’azote du digestat à celle de l’engrais de synthèse du commerce (ammonitrate), permettant d’obtenir un même rendement ou exportation d’azote pour la culture.
N efficace = Keq N x N total
Il est à noter que ce coefficient varie selon les conditions pédoclimatiques (régions) et d’apport et que des références existent par région via les arrêtés référentiels régionaux des GREN (Groupes Régionaux d’Expertise Nitrate) pour le Keq N, disponibles sur les sites Internet des DREAL ou DRAAF locales.
Bien que des valeurs de KeqN aient été identifées dans le projet Ferti-Dig, il est obligatoire d’utiliser les références régionales du GREN. Un groupe de travail COMIFER est en train de mettre à jour les grilles qui pourront faire évoluer les références.
Les contaminants traces organiques et les élements métalliques
Les teneurs en contaminants organiques (hydrocarbures aromatiques polycycliques et les polychlorobiphényles) et les teneurs en éléments traces métalliques (Cu: cuivre, Zn: zinc, Cd: cadmium, Pb: plomb, As: arsenic, Hg: mercure, Cr: chrome, Ni: nickel) issus d’analyses en laboratoire sont considérées vis-à-vis des seuils de trois réglementations (Cahier des charges Agri, la norme NFU 44-051 et la réglementation européenne) lien vers réglementation. Les éléments notés “à surveiller” sont ceux pour lesquels les seuils de concentrations donnés par une ou plusieurs réglementations sont dépassés.